“Con ơi, mẹ nấu gì cho con ăn vặt vậy?” – Câu hỏi quen thuộc của các bậc phụ huynh mỗi khi con cái đòi ăn vặt. Thay vì lo lắng về những món ăn vặt ngoài hàng không đảm bảo vệ sinh, tại sao chúng ta không thử tự tay làm những món ăn vặt vừa ngon, bổ dưỡng, lại cực kỳ dễ làm cho các bạn nhỏ?
Bí Quyết Nấu Ngon, An Toàn Cho Bé Yêu
“Ăn vặt cũng phải khoa học!” – Câu nói của thầy giáo dạy dinh dưỡng của trường Đại học Y Dược TP.HCM, “Bác sĩ Nguyễn Văn Tuấn” đã nhắc nhở chúng ta về tầm quan trọng của việc lựa chọn nguyên liệu và cách chế biến an toàn cho món ăn vặt của trẻ.
1. Nắm Rõ Nguyên Liệu, Chọn Lọc Cẩn Thận
Hãy ưu tiên những nguyên liệu tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng. Nên chọn trái cây, rau củ quả theo mùa, hạn chế sử dụng các loại thực phẩm chế biến sẵn, chứa nhiều đường, muối và chất bảo quản.
2. Cách Chế Biến Đảm Bảo Vệ Sinh
Vệ sinh dụng cụ nấu nướng, rửa sạch nguyên liệu kỹ càng là bước đầu tiên để đảm bảo món ăn vặt an toàn. Nên luộc chín kỹ các loại thực phẩm dễ nhiễm khuẩn như thịt, cá, trứng.
3. Không Quên Chọn Món Phù Hợp Với Tuổi
Hãy lựa chọn những món ăn vặt phù hợp với khẩu vị và độ tuổi của trẻ. Tránh những món ăn quá cứng, quá cay hoặc quá ngọt, có thể gây khó tiêu hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe.
Các Món Ăn Vặt Cho Học Sinh Ngon Bổ Rẻ, Dễ Làm
1. Bánh Flan Trái Cây
Nguyên Liệu:
- 200ml sữa tươi
- 100g đường
- 2 quả trứng gà
- 1/2 muỗng cà phê vanilla
- 100g trái cây tươi (xoài, dâu tây, kiwi…)
Cách làm:
- Cho sữa tươi, đường, vanilla vào nồi, khuấy đều và đun nóng đến khi đường tan hết.
- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho lòng đỏ trứng vào hỗn hợp sữa đường, khuấy đều.
- Lọc hỗn hợp qua rây để bánh flan mịn.
- Cho hỗn hợp vào khuôn, hấp cách thủy trong 30 phút.
- Trang trí trái cây tươi lên trên bánh flan trước khi thưởng thức.
2. Kem Chuối Bơ
Nguyên Liệu:
- 2 quả chuối chín
- 1/2 quả bơ
- 1 muỗng canh sữa đặc
- 1/2 muỗng cà phê mật ong
Cách làm:
- Chuối chín nghiền nhuyễn.
- Bơ bỏ hạt, nghiền nhuyễn.
- Trộn chuối nghiền, bơ nghiền, sữa đặc và mật ong.
- Cho hỗn hợp vào khuôn, đông lạnh trong 2-3 tiếng.
- Lấy kem chuối bơ ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức.
3. Bánh Xèo Mini
Nguyên Liệu:
- 100g bột gạo
- 100g bột năng
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 quả trứng gà
- 1/2 chén nước
- 100g giá
- 100g thịt heo băm nhỏ
Cách làm:
- Trộn đều bột gạo, bột năng, bột nghệ, muối, trứng gà và nước.
- Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn.
- Cho giá và thịt heo băm vào chảo, xào chín.
- Dùng muỗng múc từng muỗng bột tráng mỏng trên chảo nóng.
- Cho phần giá và thịt heo băm vào giữa bánh, gấp đôi bánh lại và chiên vàng giòn.
- Dọn bánh xèo mini cùng nước chấm chua ngọt.
Lưu Ý:
- Nên cho trẻ ăn vặt vừa đủ, không nên ăn quá nhiều, đặc biệt là những món ăn ngọt, béo.
- Nên kết hợp ăn vặt với các hoạt động vui chơi, vận động để giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn.
- Hãy dạy trẻ về thói quen ăn uống lành mạnh và an toàn để bảo vệ sức khỏe của bé.
Lời Kết
“Bánh trái cây, kem chuối bơ, bánh xèo mini…” – Nào, hãy cùng thử tài nghệ vào bếp và làm những món ăn vặt hấp dẫn cho bé yêu của mình! Và đừng quên, hãy chia sẻ bí quyết nấu ăn của bạn với chúng tôi trong phần bình luận bên dưới nhé!