يحكى أنه في قديم الزمان، كان هناك شاب أخرق في كل شيء، حتى سلق الخضار كان يحترق. ومع ذلك، فقد أحب فتاة مشهورة بمهارتها في صنع الحلويات اللذيذة التي ذاع صيتها في كل مكان. ولكي يكسب قلب الحسناء، قرر أن يتعلم صنع الحلوى. في البداية، “تعلم بجد، لكن الحظ سيئ”، كانت الحلوى التي يصنعها قاسية كالحجر، أو حلوة كالعسل، أو مالحة كالبحر. ولكن “بالإصرار والمثابرة، يتحقق المراد”، وفي النهاية نجح في الفوز بقلب الحسناء بقطعة حلوى لذيذة صنعها بيديه. هل تريد أنت أيضًا أن تظهر موهبتك في صنع الحلوى ولكنك تخشى أن تكون أخرقًا؟ لا تقلق، هذه المقالة على موقع “HỌC LÀM” سترشدك إلى طريقة عمل حلوى بسيطة للمبتدئين، نضمن أن الجميع يمكنهم صنعها! تعلم كيفية صنع زبادي المانجو
بسكويت الزبدة – هدية حلوة من مطبخ صغير
بسكويت الزبدة هو أحد أسهل أنواع البسكويت، وهو مناسب للمبتدئين في المطبخ. المكونات بسيطة وسهلة العثور عليها، وطريقة التحضير ليست معقدة للغاية. وفقًا لخبير الطهي Nguyễn Thị Hương Giang في كتابها “أسرار صنع الحلوى في المنزل”، يعتمد نجاح بسكويت الزبدة بشكل كبير على جودة الزبدة. كما تنصح باستخدام الزبدة غير المملحة لتسهيل التحكم في درجة حلاوة البسكويت.
كيك إسفنجي – كعكة طفولة الكثيرين
من منا لم يكن لديه طفولة مرتبطة بالكعك الإسفنجي الطري واللذيذ؟ صنع الكيك الإسفنجي يبدو صعبًا ولكنه سهل بشكل لا يصدق، ما عليك سوى إتقان بعض الأسرار الصغيرة. على سبيل المثال، يؤثر خفق البيض بالطريقة الصحيحة على مدى هشاشة الكيك. تقول المعلمة Trần Thị Thu Hà، المحاضرة في جامعة هانوي التربوية: “يعتقد الكثير من الناس أن خفق البيض لفترة أطول هو الأفضل، ولكن هذا ليس هو الحال في الواقع. خفق البيض لفترة طويلة جدًا سيجعل الكيك كثيفًا وقاسيًا. اخفق البيض حتى يصبح الخليط رقيقًا وناعمًا وله لون أصفر فاتح.” تمامًا مثل تعلم كيفية طهي اللحم المعلب، يتطلب صنع الكيك الإسفنجي الدقة والصبر.
أسئلة شائعة
كيف أتجنب احتراق الكيك؟
قم بتسخين الفرن مسبقًا قبل وضع الكيك فيه. اضبط درجة الحرارة المناسبة لكل نوع من أنواع الكيك وراقب عملية الخبز.
ماذا أفعل إذا أصبح الكيك كثيفًا وقاسيًا؟
ربما قمت بخفق البيض لفترة طويلة جدًا أو كانت درجة حرارة الفرن مرتفعة جدًا. حاول تقليل وقت خفق البيض وضبط درجة حرارة الفرن على درجة حرارة أقل.
هل أحتاج إلى استخدام مسحوق الخبز؟
اعتمادًا على نوع الكيك، يمكنك استخدام مسحوق الخبز أو عدم استخدامه. بالنسبة للكيك الإسفنجي، يساعد مسحوق الخبز الكيك على الانتفاخ بشكل أفضل.
يقول القدماء “حسن الأكل يشبع، وحسن التدبير يدفئ”. والآن، يمكننا أن نضيف “والمهارة في اليد تصنع حلوى لذيذة”. تعلم فن الجدل يتطلب أيضًا مهارة في استخدام اللغة، تمامًا مثل صنع الحلوى يتطلب حساسية في اختيار المكونات والتقنيات.
خاتمة
صنع الحلوى ليس بالصعوبة التي تتخيلها، ما عليك سوى أن تتحلى بالشغف والصبر الكافيين. نأمل أن تكون هذه المقالة قد ساعدتك على أن تكون أكثر ثقة في طريقك لغزو “فن صنع الحلوى”. ابدأ بالوصفات البسيطة وارفع مستوى مهارتك تدريجيًا. من يدري، فقد تصبح “خبيرًا في الحلويات” في المستقبل! لا تنسَ ترك تعليق لمشاركة إنجازاتك! إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن كيفية صنع مصباح مكتب للدراسة أو طريقة لإنقاص الوزن للطلاب، تفضل بزيارة موقع HỌC LÀM. لدينا العديد من المقالات المفيدة التي تنتظرك. اتصل بنا على رقم الهاتف 0372888889 أو قم بزيارة العنوان 335 Nguyễn Trãi، Thanh Xuân، هانوي. لدينا فريق خدمة عملاء على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.