“إذا مرضت فتداوى بكل سبيل”، هكذا علمنا أجدادنا. وفي كنوز الطب الشعبي الفيتنامي، يعتبر الكركم الذهبي دواءً قيماً يعالج كل الأمراض. نشا الكركم، المستخلص من جذور الكركم الطازجة، يركز هذه الجواهر. إذن، كيف نتعلم صنع نشا الكركم في المنزل؟ هيا بنا نكتشف مع “HỌC LÀM”! هل تريد أن تتعلم كيف تحب لفترة طويلة وتبني علاقة حب قوية؟ انظر إلى مقال كيف تحب لفترة طويلة.
نشا الكركم: ذهب للصحة
نشا الكركم ليس مجرد توابل مألوفة في المطبخ الفيتنامي، بل هو أيضاً “دواء معجزة” للصحة. من دعم علاج أمراض المعدة والكبد والمرارة إلى تجميل البشرة، يظهر نشا الكركم فوائد رائعة. وبسبب هذه الفوائد، يزداد الطلب على استخدام نشا الكركم يوماً بعد يوم. أكد الأستاذ نغوين فان آن، الخبير في المواد الطبية، في كتابه “الكركم الذهبي – دواء مألوف وغريب”: “نشا الكركم هو هدية لا تقدر بثمن من الطبيعة للإنسان”.
دليل مفصل لكيفية صنع نشا الكركم في المنزل
تحضير المواد الخام
- 1 كجم من الكركم الطازج: اختر جذور الكركم القديمة ذات القشرة الخشنة واللون الأصفر الداكن. هذا هو سر الحصول على نشا الكركم عالي الجودة.
- ماء نظيف
- خلاط (أو مدقة وهاون)
- قطعة قماش قطنية نظيفة
- وعاء كبير
خطوات التنفيذ
- اغسل الكركم الطازج جيداً، قشره، وقطعه إلى قطع صغيرة.
- ضع الكركم في الخلاط، أضف الماء بكمية كافية واخلطه حتى يصبح ناعماً.
- صفي خليط الكركم المخلوط من خلال قطعة قماش قطنية، واعصر لاستخراج العصير. يمكن استخدام بقايا الكركم كتوابل أو قناع للوجه.
- اترك عصير الكركم ليستقر لمدة 12 ساعة تقريباً. سوف يستقر نشا الكركم في قاع الوعاء.
- صفي الجزء العلوي من الماء الصافي.
- جفف نشا الكركم تحت أشعة الشمس أو في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى يجف تماماً. يمكن تخزين نشا الكركم الجاف في وعاء محكم الإغلاق في مكان جاف وبارد وجيد التهوية.
هناك بعض الأشخاص قلقون بشأن كيفية النظر في رغبات الالتحاق بالجامعة، يمكنك الرجوع إلى مزيد من المعلومات في كيفية النظر في رغبات الالتحاق بالجامعة.
نصائح صغيرة لنشا الكركم عالي الجودة
- اختيار الكركم المزروع في التربة البازلتية الحمراء مثل داك لاك ونجي آن سيعطي نشا عالي الجودة.
- لا ينبغي تجفيف نشا الكركم مباشرة تحت أشعة الشمس الحارقة، لأن ذلك قد يؤدي إلى فقدان بعض العناصر الغذائية.
- يمكن إضافة القليل من الملح إلى ماء نقع الكركم للمساعدة في استقرار نشا الكركم بشكل أسرع.
وفقاً للسيدة فام ثي لان، معلمة الكيمياء في مدرسة هانوي – أمستردام الثانوية المتخصصة، فإن إضافة الملح تساعد على زيادة قدرة ترسب نشا الكركم. هذا الأمر مماثل أيضاً لصنع التوفو، عندما يضيف الناس المزيد من الماء الحامض لفصل ماء فول الصويا.
يعتبر نشا الكركم دواءً يجلب الحظ والازدهار لصاحب المنزل. يعتقد الكثير من الناس أن وضع وعاء من نشا الكركم في المنزل سيساعد في طرد الأرواح الشريرة وجلب السلام للعائلة. ومع ذلك، هذا مجرد اعتقاد شعبي، ولا يوجد دليل علمي يثبت ذلك. سيكون المقال عن كيفية تعلم صنع الحليب مفيداً لك أيضاً.
الأسئلة المتداولة
هل يمكن استخدام نشا الكركم للأطفال؟
نعم، يمكن استخدام نشا الكركم للأطفال ولكن بجرعة مناسبة. يجب استشارة الطبيب قبل الاستخدام.
كيف يتم تخزين نشا الكركم؟
يُحفظ نشا الكركم في وعاء محكم الإغلاق في مكان جاف وبارد وجيد التهوية بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
يمكنك معرفة المزيد حول كيفية حساب نقاط امتحان القبول بالجامعة لعام 2019 للحصول على أفضل استعداد للمستقبل. وإذا كنت تواجه صعوبات في الحياة، فتعلم كيف تتقبلها وتتغلب عليها. سيساعدك مقال درس في التقبل في ذلك.
خاتمة
تعلم كيفية صنع نشا الكركم في المنزل ليس صعباً على الإطلاق، أليس كذلك؟ بقليل من الصبر والدقة، يمكنك صنع دفعات من نشا الكركم النقي والآمن لصحة العائلة. ابدأ الآن واشعر بالفوائد الرائعة التي يقدمها نشا الكركم! لا تنسَ ترك تعليق لمشاركة تجربتك واكتشاف المزيد من المقالات المفيدة الأخرى على “HỌC LÀM”. اتصل بنا على الفور عبر الهاتف 0372888889 أو تفضل بزيارتنا على العنوان 335 Nguyen Trai, Thanh Xuan, Hanoi للحصول على استشارة على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.