« À chaque oiseau son nid, à chaque talent son outil », dit le proverbe. Chacun naît avec un don particulier. Certains sont de véritables « catastrophes » en cuisine, tandis que d’autres sont habiles et compétents. Alors, si vous êtes un « débutant » en matière de cuisine, ne vous inquiétez pas. HỌC LÀM va vous dévoiler comment apprendre à cuisiner délicieusement, pour que vous puissiez préparer des repas pour toute la famille en toute confiance !
Les Secrets sont à Portée de Main
1. Trouvez une Inspiration Inépuisable
Saviez-vous que la célèbre chef Nguyễn Thị Hương Giang a partagé dans son livre « Les Secrets de la Cuisine » : « Cuisiner, c’est comme peindre, il faut de l’inspiration ! » Commencez par trouver du plaisir dans la cuisine :
- Découvrez vos plats préférés : Vous raffolez de quelles saveurs ? Bún mắm, xôi, riz frit au porc et aux crevettes ou tout simplement un délicieux thé au lait ? Choisissez votre plat préféré pour commencer votre voyage à la conquête de la gastronomie.
- Consultez des livres, des journaux, des sites web, des chaînes YouTube qui enseignent la cuisine : Une mine de ressources vous aidera à « empocher » d’innombrables recettes alléchantes. Apprendre à cuisiner le bún mắm est aussi une excellente suggestion pour vous !
- Observez et apprenez de vos proches, de vos amis : « Qui va doucement va sûrement », observez comment votre mère, votre grand-mère cuisinent, vous apprendrez de nombreuses expériences précieuses.
2. Commencez par les Choses les Plus Simples
« Bien cuisiner n’est pas difficile, il suffit d’y mettre du cœur ! », voici le conseil du Chef Lê Văn Nam. Ne vous précipitez pas pour essayer des plats sophistiqués, commencez par des plats simples comme les légumes bouillis, les œufs au plat, la soupe… Petit à petit, vous améliorerez vos compétences et gagnerez en confiance avec des plats plus complexes.
3. La Pratique est la Clé du Succès
« C’est en forgeant qu’on devient forgeron », vous voulez apprendre à cuisiner du xôi délicieux comme à l’extérieur ? Lancez-vous et pratiquez dès maintenant ! Cuisiner est tout un processus d’expérimentation, n’ayez pas peur de l’échec, chaque « raté » est une occasion de tirer des leçons pour progresser.
4. L’Assaisonnement – L’Art du Goût
L’assaisonnement est l’étape la plus importante qui détermine la saveur d’un plat. Prenez l’habitude de goûter votre plat pendant la cuisson pour ajuster l’assaisonnement en conséquence. Chacun a son propre goût, alors faites confiance à votre propre ressenti !
Les Ingrédients Spirituels pour des Plats Encore Plus Savoureux
Les Vietnamiens pensent que « tout début réussi mène à une fin réussie », et c’est aussi le cas en cuisine. Si le début se passe bien, le plat sera plus savoureux. C’est pourquoi, en cuisinant, on évite de dire des choses malheureuses, on s’abstient de balayer la maison, de jeter de l’eau à l’extérieur… pour apporter chance et énergie positive au plat. Apprendre à cuisiner du riz frit au porc et aux crevettes et appliquer ce secret, vous verrez que le plat sera encore plus attrayant !
Conclusion
Apprendre à bien cuisiner est un voyage passionnant qui demande de la patience, de la minutie et de la passion. Commencez par les choses les plus simples, pratiquez régulièrement et n’oubliez pas d’assaisonner selon votre propre goût. HỌC LÀM croit que vous deviendrez bientôt un chef talentueux dans votre propre cuisine ! N’oubliez pas de visiter notre site web pour découvrir d’autres recettes alléchantes comme apprendre à faire un délicieux thé au lait, apprendre à faire une fondue de poulet aux herbes médicinales…
Qu’attendez-vous ? Mettez-vous aux fourneaux et régalez toute la famille avec de délicieux plats à se damner ! Si vous avez la moindre question, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone au 0372888889, ou à vous rendre à l’adresse : 335 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội. Notre équipe de service clientèle est disponible 24h/24 et 7j/7.