“Ăn bánh flan, nhớ cố hương”, câu nói này gợi lên bao nhiêu kỷ niệm tuổi thơ. Giờ đây, bạn không chỉ được thưởng thức mà còn có thể tự tay Học Cách Làm Bánh Flan Phô Mai thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà. Cùng “HỌC LÀM” khám phá bí quyết làm món tráng miệng này nhé! Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách học word 2007 nhanh nhất để ghi lại công thức một cách khoa học và dễ dàng tìm kiếm.
Học Làm Bánh Flan Phô Mai: Từ A đến Z
Bánh flan phô mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của phô mai và vị ngọt thanh của caramel, tạo nên một món tráng miệng “vạn người mê”. Món bánh này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là canxi từ phô mai, rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Trứng gà: 4 quả
- Sữa tươi không đường: 500ml
- Đường: 100g (cho caramel) + 50g (cho bánh)
- Phô mai con bò cười: 4 viên
- Vani: 1 ống
- Nước cốt chanh: vài giọt
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Flan Phô Mai
- Làm Caramel: Cho 100g đường vào nồi, thêm chút nước, đun nhỏ lửa đến khi đường chuyển màu cánh gián thì tắt bếp. Nhanh tay đổ caramel vào khuôn bánh, xoay đều cho caramel phủ kín đáy khuôn.
- Làm hỗn hợp bánh: Đánh tan trứng gà với 50g đường, thêm sữa tươi, phô mai, vani và vài giọt nước cốt chanh. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- Hấp bánh: Lọc hỗn hợp bánh qua rây để loại bỏ bọt khí. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã có caramel. Hấp cách thủy khoảng 30-40 phút. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm khô là bánh đã chín.
- Làm nguội và thưởng thức: Để bánh nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng trước khi thưởng thức.
Nguyên Liệu Làm Bánh Flan Phô Mai
Cô Lan, một chuyên gia ẩm thực nổi tiếng tại trường dạy nấu ăn Hoa Sữa, TP.HCM, trong cuốn sách “Bí Quyết Làm Bánh Flan” của mình, có chia sẻ: “Bí quyết để có bánh flan phô mai ngon nằm ở việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật hấp bánh. Bánh flan ngon phải có kết cấu mịn màng, không bị rỗ, vị ngọt thanh và béo ngậy hài hòa.”
Những Câu Hỏi Thường Gặp Khi Làm Bánh Flan Phô Mai
Tại sao bánh flan của tôi bị rỗ?
Bánh flan bị rỗ có thể do nhiều nguyên nhân, chẳng hạn như hỗn hợp bánh chưa được lọc kỹ, nhiệt độ hấp quá cao hoặc thời gian hấp quá lâu. Để tránh bánh bị rỗ, bạn nên lọc hỗn hợp bánh qua rây mịn trước khi hấp và điều chỉnh nhiệt độ hấp phù hợp.
Làm thế nào để caramel không bị đóng cứng?
Để caramel không bị đóng cứng, bạn nên thêm một chút nước cốt chanh vào khi đun đường. Ngoài ra, sau khi đổ caramel vào khuôn, bạn nên xoay khuôn ngay để caramel phủ đều đáy khuôn.
Hấp Bánh Flan Phô Mai Cách Thủy
Người xưa có câu “Có công mài sắt, có ngày nên kim”, việc học làm bánh cũng vậy. Đừng nản lòng nếu lần đầu chưa thành công. Hãy kiên trì luyện tập, bạn sẽ học cách nấu trà sữa ngon hay làm bất cứ món bánh nào mình yêu thích.
Mẹo Hay Cho Món Bánh Flan Phô Mai Thêm Phần Hấp Dẫn
- Bạn có thể thêm một chút cà phê vào hỗn hợp bánh để tạo hương vị cà phê thơm ngon.
- Trang trí bánh với trái cây tươi, kem tươi hoặc sốt chocolate để món bánh thêm phần hấp dẫn.
- Nếu bạn muốn bánh flan phô mai có vị béo hơn, bạn có thể dùng whipping cream thay cho sữa tươi.
Thành Phẩm Bánh Flan Phô Mai
Thầy Nguyễn Văn An, một giảng viên ẩm thực tại trường Đại học Sư Phạm Hà Nội, từng nói: “Việc làm bánh không chỉ đơn thuần là kỹ năng, mà còn là cả một nghệ thuật”. Việc học tập thể dục tại nhà cũng tương tự như vậy, đòi hỏi sự kiên trì và nỗ lực.
Kết Luận
Học cách làm bánh flan phô mai không hề khó như bạn nghĩ. Chỉ cần một chút khéo léo và kiên nhẫn, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh thơm ngon này để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy để lại bình luận bên dưới để chia sẻ thành quả của bạn nhé! Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các khóa học làm bánh hoặc cần tư vấn thêm, hãy liên hệ Số Điện Thoại: 0372888889, hoặc đến địa chỉ: 335 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
