“Uống chén trà xanh, tâm hồn thanh tịnh”. Câu nói của ông bà ta quả không sai. Màu xanh tươi mát của matcha, hương thơm dịu nhẹ lan tỏa, tất cả tạo nên một thức uống thanh tao, tinh tế. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi, Học Cách Làm Bột Matcha liệu có khó như lời đồn? Hãy cùng “Học Làm” khám phá bí quyết nhé!
Matcha: Hơn Cả Một Loại Trà
Matcha không chỉ là một loại bột trà xanh thông thường, nó là tinh hoa của văn hóa trà đạo Nhật Bản. Được trồng và chế biến theo quy trình nghiêm ngặt, matcha giữ nguyên được dưỡng chất và hương vị tinh túy nhất. Giáo sư Nguyễn Thị Hương Giang, trong cuốn sách “Trà Đạo và Tâm Linh”, có nói: “Matcha không chỉ là thức uống, nó là một nghệ thuật, một triết lý sống”. Người ta tin rằng, thưởng thức matcha giúp cân bằng năng lượng, thanh lọc cơ thể và mang lại sự bình an trong tâm hồn.
Hướng Dẫn Học Cách Làm Bột Matcha Tại Nhà
Tuy việc tự làm bột matcha tại nhà khó có thể sánh bằng sản phẩm chuyên nghiệp, nhưng nếu kiên trì, bạn vẫn có thể tạo ra được loại bột matcha “cây nhà lá vườn” mang hương vị riêng.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Lá trà xanh tươi non, được hái vào mùa xuân.
- Cối xay đá hoặc máy xay chuyên dụng.
Các Bước Thực Hiện
- Hái lá trà xanh non, rửa sạch và để ráo nước.
- Hấp lá trà trong khoảng 1-2 phút để giữ màu xanh tươi.
- Sấy khô lá trà trong bóng râm, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Tách bỏ gân lá và xay nhuyễn lá trà bằng cối xay đá hoặc máy xay chuyên dụng cho đến khi thành bột mịn.
Những Câu Hỏi Thường Gặp Về Matcha
Làm thế nào để phân biệt matcha thật và giả?
Matcha thật có màu xanh tươi sáng, mịn màng, mùi thơm dịu nhẹ, vị hơi đắng nhưng hậu ngọt. Matcha giả thường có màu xanh đậm, mùi hắc, vị đắng gắt.
Matcha có tác dụng gì cho sức khỏe?
Matcha chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư. Ngoài ra, matcha còn giúp tỉnh táo, tập trung, giảm stress. Có người còn tin rằng, uống matcha thường xuyên giúp xua đuổi tà khí, mang lại may mắn.
Mẹo Nhỏ Cho Ly Matcha Thêm Phần Hoàn Hảo
- Sử dụng nước nóng khoảng 80 độ C để pha matcha, tránh dùng nước sôi sẽ làm mất đi hương vị của trà.
- Dùng chổi tre đánh tan matcha để tạo bọt mịn, giúp trà thơm ngon hơn. Người xưa quan niệm, động tác đánh trà cũng là một cách để tĩnh tâm, kết nối với thiên nhiên.
- Bạn có thể kết hợp matcha với sữa, kem tươi, hoặc các loại trái cây để tạo ra những thức uống đa dạng và hấp dẫn. Tại quán trà sữa Cô Ba, 335 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội, bạn có thể thưởng thức nhiều loại đồ uống matcha thơm ngon, độc đáo.
Kết Luận
Học cách làm bột matcha tuy không đơn giản, nhưng với sự đam mê và kiên nhẫn, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo ra những ly matcha thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy bắt tay vào thực hiện và trải nghiệm những điều thú vị mà matcha mang lại. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại 0372888889. Đội ngũ chăm sóc khách hàng của “Học Làm” luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn 24/7. Đừng quên chia sẻ bài viết và khám phá thêm những nội dung hữu ích khác trên website của chúng tôi nhé!