“Ăn cỗ đi trước, khênh khay mâm sau” – câu nói vui của ông bà ta nay vẫn còn nguyên giá trị. Bởi lẽ, chẳng có buổi tiệc nào, chẳng có cuộc vui nào mà thiếu vắng đi những món nhậu ngon, hấp dẫn. Mà đã là “cây nhà trồng”, tự tay vào bếp thì còn gì bằng! Hôm nay, “HỌC LÀM” sẽ mách bạn bí kíp “Học Cách Nấu Các Món Nhậu Ngon”, chiêu đãi cả nhà, bạn bè nhé!
Bạn có bao giờ tự hỏi, tại sao những món ăn dân dã, bình dị, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản lại có sức hút kỳ lạ đến vậy? Theo chuyên gia ẩm thực Nguyễn Văn An, trong cuốn sách “Bí Mật Bếp Việt”, chính cái mộc mạc, chân chất ấy lại tạo nên hương vị đặc biệt, đánh thức vị giác của người thưởng thức.
## Bí Quyết Cho Món Nhậu “Chuẩn Vị Quán”
Học cách nấu các món nhậu ngon không khó, quan trọng là nắm được bí quyết. Cùng “HỌC LÀM” khám phá nhé!
### Nguyên Liệu Tươi Ngon – Chìa Khóa Cho Món Ngon
Như người xưa có câu “vật liệu tốt, thợ hay”, muốn có món nhậu ngon, bạn cần lựa chọn nguyên liệu tươi ngon. Hãy ghé thăm các khu chợ sớm, nơi những sạp hàng còn đọng lại sương đêm, để chọn được rau củ tươi rói, thịt cá tươi ngon nhất.
Bạn biết không, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon không chỉ đảm bảo hương vị cho món ăn mà còn thể hiện sự tôn trọng của người nấu đối với người thưởng thức. Giống như cách học cách làm nộm rau muống vậy, rau muống phải xanh non, giòn rụm thì món nộm mới ngon được.
### Gia Vị – “Linh Hồn” Của Món Ăn
Từng loại gia vị như muối, đường, nước mắm, ớt, tiêu… là những nốt trầm bổng tạo nên bản hòa ca hương vị cho món nhậu. Hãy học cách kết hợp chúng một cách hài hòa, tinh tế để tạo nên hương vị “độc quyền” của riêng bạn.
Theo lời khuyên của cô Nguyễn Thị Bích – chuyên gia ẩm thực tại trường dạy nghề nấu ăn tại Huế, bí quyết nêm nếm gia vị ngon nằm ở sự cân bằng, hài hòa giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt.
### Lửa – Yếu Tố Quyết Định
Lửa to hay nhỏ, thời gian nấu bao lâu… đều ảnh hưởng trực tiếp đến độ ngon của món nhậu. Hãy học cách điều chỉnh lửa phù hợp với từng loại nguyên liệu, từng công đoạn chế biến để món ăn chín đều, thơm ngon.
## “Bỏ Túi” Các Món Nhậu Ngon, Dễ Làm
### Món Nộm – “Khởi Động” Vị Giác
Món nộm với vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, giòn giòn luôn là lựa chọn hàng đầu để “khởi động” vị giác. Bạn có thể thử sức với món nộm tai heo, nộm xoài xanh, nộm gà xé phay…
### Món Xào – Nhanh Gọn, Hấp Dẫn
Món xào luôn được lòng các “đấng mày râu” bởi sự nhanh gọn, dễ làm mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Một số gợi ý cho bạn như: bò xào bông cải xanh, lòng gà xào mướp hương, mực xào chua ngọt…
### Món Kho – Đậm Đà, Béo Ngậy
Món kho với hương vị đậm đà, béo ngậy, thích hợp để nhâm nhi cùng chén rượu nồng. Bạn có thể thử sức với món cá kho tộ, thịt kho trứng, sườn kho sả ớt…
### Món Chiên – Giòn Tan, Thơm Lừng
Món chiên giòn rụm, thơm lừng luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng. Gà rán, nem rán, chả giò, khoai chiên… là những món ăn quen thuộc mà bạn có thể trổ tài.
## Học Nấu Món Nhậu Ngon Ở Đâu?
Ngày nay, việc học nấu ăn trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Bạn có thể tham khảo các kênh dạy nấu ăn trực tuyến, sách báo, tạp chí ẩm thực hoặc đăng ký một khóa học nấu ăn tại các trung tâm uy tín.
Ngoài ra, bạn có thể học hỏi kinh nghiệm từ người thân, bạn bè, những người có “tay nghề” nấu nướng “cao cường”. Đừng ngại ngần thử nghiệm, sáng tạo để tạo nên những món nhậu “độc quyền” của riêng mình.
Bạn muốn nâng cao kỹ năng công nghệ? Hãy tham khảo khóa học học cách đánh máy tính 10 ngón tay, sẽ rất hữu ích đấy!
## Kết Lại
Học cách nấu các món nhậu ngon không chỉ là học cách chế biến món ăn mà còn là học cách vun vén, chăm sóc cho gia đình, bạn bè. Hãy để “HỌC LÀM” đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá thế giới ẩm thực đầy thú vị này nhé!
Và đừng quên, nếu bạn cần hỗ trợ, hãy liên hệ Số Điện Thoại: 0372888889, hoặc đến địa chỉ: 335 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.